Don Matías

Cortado

Fresco café de grano recién molido, suavizado con la cantidad justa de leche caliente.

Latte Esencia

Café de grano recién molido con leche y sedosa espuma de leche, amablemente complementado por esencia a elección.

Mokaccino

Café de grano recién molido con leche y cacao.

Ristretto

Ristretto es un "trago corto" de un café espresso más concentrado. Se elabora con la misma cantidad de café molido, pero se extrae con un molido más fino utilizando la mitad de agua.

Capuccino

Delicioso café de grano recién molido complementado con suave y sedosa leche espumada.

Viena

Delicioso café de grano recién molido complementado con suave y sedosa leche espumada, coronado irresistible crema batida y canela.

Macchiato Doble

Delicioso café de grano recién molido, doble carga con un toque de espuma de leche.

Café con Leche

Latte

Café de grano recién molido con leche y sedosa espuma de leche.

Macchiato

Delicioso café de grano recién molido con un toque de espuma de leche.

Babyccino

Leche espumada con mini marshmallow.

Cortado Doble

Americano

Café de grano recién molido tipo espresso, con cantidad justa de agua para suavizar su intensidad.

Espresso Doble

Café de grano recién molido, de carácter fuerte en formato de aproximadamente 70 a 90 ml.

Espresso

Café de grano recién molido, de carácter fuerte en formato de aproximadamente 40 ml.

Jarro de Leche

Capuccino Doble

Delicioso café de grano recién molido, doble carga complementado con suave y sedosa leche espumada.

Tazón de Leche

Tazón de leche caliente o fría.

Chai Latte

Té especiado con canela, cardamomo, pimienta y leche texturizada.

Tetera de Té negro de Vainilla

Tetera Té English Breakfast

Tetera Té verde Jazmín

Tetera de Té Verde

Tetera de Té Earl Grey Breakfast

Tetera de Té negro Durazno y Maracuyá

Tetera de Infusión de limón y jengibre

Tetera de Té Chai

Tetera de Té verde con menta

Infusión de mix de Berries y Hibiscos

Tetera de Té Negro Canela

Infusión de Camomille y lemongras

Tetera de Té negro Mango

Tetera de Infusión mixed citrus

Chocolate Caliente con Marshmallows

Delicioso chocolate caliente de la casa, coronado con marshmallows.

Chocolate Caliente

Exquisito chocolate caliente de la casa.

Chocolate Caliente con Crema

Sustancioso chocolate caliente de la casa coronado con crema batida.

Café Helado

Copa de helado artesanal con un shot de café de grano recién molido y leche con crema con canela en polvo.

Limonada Menta

Limonada Jengibre

Limonada Tradicional

Limonada Menta Jengibre

Jugo Naranja-Plátano

Fresco jugo de naranjas recién exprimidas complementadas con la riqueza y suavidad característica del plátano.

Jugo del día

Jugo Naranja Exprimido

Fresco jugo de naranja recién exprimido.

Ice Vainilla Cream Latte

Delicioso y refrescante café de grano recién molido, esencia de vainilla, leche, cubos de hielo y crema batida.

Ice Salted Caramel Latte

Delicioso y refrescante café de grano recién molido, esencia de caramelo, leche, cubos de hielo y crema batida.

Ice Avellana Cream Latte

Delicioso y refrescante café de grano recién molido, esencia de avellanas, leche, cubos de hielo y crema batida.

Ice Latte

Deliciosa y refrescante bebida fría, leche, cubos de hielo.

Ice Coffe

Milkshake

Refrescante y cremoso batido de leche y helado, coronado con crema batida.

Affogato

Una cremosa bola de helado artesanal de vainilla "ahogada" en un shot de nuestro espresso recién extraído.

Huevos Revueltos Solos

Huevos acompañados de pan casero.

Huevos Revueltos con Agregado

Huevos revueltos con un agregado a elección.

Granola Don Matías

Bowl de yogurt natural con granola, fruta fresca y salsa de frutos rojos.

Benedictino Mechada

Huevo pochado sobre una tostada de pan brioche con una cama de carne mechada y palta y salsa bearnesa.

Tostadas solas

Benedictino Palta

Huevo pochado sobre una tostada de pan brioche, palta laminada y salsa bearnesa.

Omelette

Tortilla francesa hecha a base a huevos batidos. Rellena con diversos ingredientes.

Ensalada de Frutas

Fresca ensalada de variedad de frutas de la estación.

Tostadas

Acompañada de mantequilla pomada, mermelada o palta.

Benedictino con Salmón

Huevo pochado sobre una tostada de pan brioche, con salmón gravlax, palta laminada y salsa bearnesa.

Dobladitas Solas

2 unidades.

Ave Pimentón

Sándwich relleno de pollo con pimiento tatemado picado, finalmente aderezado con mayonesa.

Prensado Jamón-Queso

Sándwich relleno de jamón pierna acaramelado y queso Roda.

Prensado Jamón-Palta

Sándwich relleno de jamón pierna acaramelado y palta molida.

Prensado Queso

Sándwich relleno de queso Roda.

Quillay

Hummus de garbanzo, pollo, tocino, cebolla caramelizada, tomate asado, espinaca, palta y salsa tzatziki en pan focaccia.

Wrap Mediterráneo

Sándwich relleno con ricotta, prosciutto, tomates asados, cebolla morada, aceitunas y pesto en pan focaccia.

Wrap Griego

Sándwich relleno con salmón gravlax, queso crema, pepino, alcachofa y espinaca, aderezado con salsa tzatziki, en pan focaccia.

Cerrillo

Carne de churrasco salteada con cebolla caramelizada, champiñones, tocino, tomate asado, mayonesa, lechuga y queso roda terminado con mostaza antigua.

Italiano

Carne mechada ahumada, palta, tomate y mayonesa.

Barros Luco

Carne mechada ahumada, con cremoso queso Roda fundido caliente.

Deluxe

Fajita rellena de mechada o pollo, peperonata de pimientos, champiñones salteados, cebolla morada, lechuga y limoneta.

Modesty

Fajita rellena de mechada o pollo, tomate, lechuga, palta, mayonesa y limoneta.

Ensalada Campestre

Base de lechuga, pollo, espinaca, tomate, palta, lazos de zanahoria, nueces, parmesano y limoneta.

Kuchen de Manzana

Porción individual. Tradicional e infaltable postre con base y malla de masa sablé, y relleno de manzanas con toques de canela.

Hojarasca manjar

Torta de producción artesanal y propia, con capas de masa de hojarasca en base a mantequilla y manjar blanco artesanal.

Pastel de Coco sin harina, sin azúcar

Porción individual. Pastel hecho en base a coco, sin harina, sin azúcar, coronado con ganache de chocolate amargo.

Pie de Limón

Porción individual. Clásico y equilibrado postre en base de masa sablé, crema de limón y merengue italiano.

Choco-Manjar

Porción individual. Húmedo bizcocho de chocolate, manjar blanco artesanal, trufa de chocolate 55% cacao, nutella y glaseado 100% cacao.

Amor de Cachagua

Finas capas de hojarasca, crema de vainilla francesa, manjar blanco de campo, mermelada de mix de berrys y merengue italiano.

Carrotcake

Porción individual. Húmedo bizcocho especiado estilo chai, relleno con frosting de queso tipo Philadelphia y chocolate blanco, mermelada artesanal de producción propia de naranja y nueces.

Cuatro leches

Porción individual. Esponjoso bizcocho de vainilla, sumergido en una infusión de tres leches especiadas, relleno de manjar de campo, cubierto de merengue italiano gratinado.

Pastel Caluga frambuesa

Crocante de frutos secos, avellanas y nueces, rellena de caluga con frambuesa.

Tarta Vasca

Torta Hojarasca Manjar Rectangular

Torta de fabricación propia y artesanal hecha de capas intercaladas de masa crujiente de hojarasca en base a mantequilla, manjar blanco artesanal y merengue italiano.

Torta Kuchen de Manzana

Tradicional e infaltable postre con base y malla de masa sablé, y relleno de manzanas con toques de canela.

Torta Pie de Limón

Clásico y equilibrado postre en base de masa sablé, crema de limón y merengue italiano.

Torta Caluga Frambuesa

Crocante de frutos secos, avellanas y nueces, rellena de caluga con frambuesa.

Torta Choco-Manjar Rectangular

Torta Amor de Cachagua Rectangular

Torta de fabricación propia y artesanal hecha de capas intercaladas de masa crujiente de hojarasca en base a mantequilla, manjar blanco artesanal y merengue italiano.

Torta Carrot Cake Rectangular

Tarta Vasca

Crumbl Cookies Brownie

Galleta de chip de chocolate con Brownie y praliné de nueces con caramelo.

Crumbl Cookies Red Velvet

Alfajor Manjar

Alfajor Cremoso Maní

Galleta de mantequilla con centro de mermelada de berries, bañada en ganache de chocolate blanco y maní.

Kuchen de Manzana con Helado

Delicioso kuchen de manzanas artesanal y de producción propia servido tibio acompañado con helado artesanal de la casa.

Tostadas Francesas

Pan brioche de la casa hidratado con un royal de 3 leches sellado con mantequilla y azúcar rubia cubierto con una mermelada de frutos rojos de la estación terminado con crema chantilly.

Fondue de Chocolate

Nuestra salsa de chocolate caliente acompañado con marshmallows, fruta de la estación y waffle.

Waffle con Helado

Receta belga de waffle acompañado con helado, crema chantilly y salsa de caramelo.

Copa Helado Doble

Copa Helado Simple

Helado Simple

Helado Doble

Helado 1/2 Litro

Helado 1 Litro

Agregado Brioch

Agregado Mermelada

Placa de chocolate

Miel

Esencia de hazelnut

Agregado de Marshmallow

Agregado Crema

Esencia de Vainilla

Esencia de Caramelo

Shot de café

Agregado de manjar

Salsa de Berries

Cono

Agregado Tocino

Agregado Huevo

Agregado Palta

Agregado Focaccia

Agregado Tomate

Agregado Mantequilla

Agregado Jamón

Agregado Lechuga

Agregado Queso

Agregado cebolla

Champiñon

Pechuga de pollo

Agregado Churrasco

Humus